Matcha çayı: Kilo vermenize yardım eder

Kilo vermek mi istiyorsunuz? Matcha çayı herkesin merak ettiği ve içmek istediği, yeni sağlık ve kilo kaybı içeceğidir.

Japon çay seremonisinde kullanılır ve yeşil çay ile aynı bitkiden elde edilir. Ancak matcha çayı, kilo vermede yeşil çaydan 10 kat daha etkilidir çünkü farklı şekilde işlenir. Bu canlı yeşil renkli toz çayda neyin bu kadar özel olduğunu ve kilo vermenize nasıl yardımcı olduğunu bilmek merak ediyor musunuz? Bu yazıyı okuyun ve kilo verme çalışmaları için faydalarını öğrenin.

Bu toz yeşil çay, Tang Hanedanlığı döneminde Çin’de keşfedildi. Ama Japonya’ya matcha çayını getiren Budist rahiplerdi. Daha iyi meditasyon yapmalarına yardımcı oldu ve zaman geçtikçe popüler oldu. Matcha, son 1000 yılda, Japon kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldi. Chado töreninde, iki dereceli matcha -Koicha (kalın) ve Usucha (ince)- kullanılır.

Bu çayı bu kadar özel kılan şey işlenme şeklidir. Bitkinin en kalitelisi Japonya’nın Uji bölgesinde yetiştirilmektedir. Çay bitkileri, güneş ışınlarının sadece % 20’sinin bitkilere ulaşmasına izin veren, bambu yapraklarıyla kaplıdır. Bu işlem yaprakların klorofil düzeylerini artırmaya yardımcı olur. Daha sonra, yaprak tomurcukları koparılır, buğulanır, kurutulur ve matcha çayı üretmek için taşlanır. Bu çay kilo vermeye nasıl yardımcı olur? Gelin birlikte bakalım.

Kalori Bakımından Düşüktür

Düşük kaloridir, 1 gram çay yaklaşık 3 kalori içerir. Yani, 2 gramdan fazla çay içseniz bile, çok fazla kalori tüketmeyeceksiniz. Ve bildiğiniz gibi, tükettiğiniz kaloriler azaldıkça, bu durum kalorilerin yağ olarak kullanılma ve depolanma şansını azaltır.

Antioksidan Bakımından Zengindir

Matcha çayıyla yeşil çay, Camellia sinensis ile aynı bitkiden elde edilir. Ve, yeşil çay gibi, matcha çayı da en bol ve proaktif antioksidan olan, Epigallocatechin Gallate (EGCG) içerir. Colorado Üniversitesi’ndeki bilim adamları, matchadaki EGCG içeriğinin Çin yeşil çayından 137 kat daha fazla olduğunu buldular. Antioksidanlar, toksinleri temizlemeye, bağışıklığı artırmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur, bu da kilo alımını önler ve kilo vermeyi hızlandırır.

Metabolizmayı Hızlandırır

Kilo vermeye çalışıyorsanız, metabolik hızınıza dikkat etmelisiniz. Metabolizma hızınız yavaşsa, ne kadar da az yeseniz, yağları yakamazsınız. Matcha yeşil çayının, yavaşlayan metabolizmanızı hızlandırdığı veya teşvik ettiği görülmüştür. Çayda bulunan kateşinler, egzersiz sırasında ve sonrasında metabolik hızı artırmaya yardımcı olurlar.

Yağ Yakılmasına Yardım Eder

Yağ yakımı, büyük yağ moleküllerini daha küçük trigliseritlere ayırma gibi biyokimyasal bir işlemdir ve bu trigliseritler kullanılmalı veya atılmalıdır. Matcha çayı, kateşin bakımından zengindir, bu da vücudun termojenezini % 8 ila %10’dan % 35 ila %43’e çıkarır. Dahası, bu çayı içmek egzersiz dayanıklılığınızı artırabilir ve yağ yakmanıza veya harekete geçmenize yardımcı olabilir.

Kan Şekerini Dengeler

Kan şekeri veya insülin seviyelerinde tekrarlayan ve sabit bir yükselme, sizi insülin direnci ve diyabet riskine sokabilir. Matcha çayı, uzun bir süre boyunca tok tutar ve iyi miktarda diyet lifi içerdiğinden sizin aşırı yemek yemenizi önler ve kan şekeri seviyesini azaltmaya ve düzenlemeye yardımcı olur. Aşırı yemek yemediğinizde, glikoz seviyeleriniz yükselmez. Bu da, aynı zamanda tip 2 diyabet için eğilimli olmanızı engelleyecektir.

Stres Seviyelerini Düşürür

Stres, stres hormonu olan kortizol salgısını tetikler. Kortizol seviyeleri sürekli yüksek olduğunda, vücudunuz iltihaplanma durumuna geçer. Yorgun, bitkin ve huzursuz hissetmeye başlarsınız. Ve stresli olmanın en kötü yan etkisi, özellikle karın bölgesinde yağlanma ve kilo alımıdır. Matcha çayı, zararlı oksijen radikallerini temizlemeye, inflamasyonu azaltmaya ve kilo alımını önlemeye yardım eden antioksidanlarla yüklüdür.

Enerji Sağlar

Matcha çayı ayrıca enerji seviyelerini artırmaya yardımcı olur, uyanıklığı artırır ve sizi daha proaktif hale getirir. Ne kadar enerjik hissederseniz, o kadar aktif olursunuz. Bu, tembel olmanızı önler, dayanıklılık ve egzersiz seviyenizi artırır ve kilo vermenize yardımcı olur.

Kolesterol Seviyelerini Düşürür

Matcha çayı, çoğu çayda bulunan bir antioksidan olan EGCG’nin en zengin kaynağıdır. Bilim adamları EGCG’nin; 30 gün boyunca yüksek kolesterol ile beslenen laboratuvar sıçanlarında kötü kolesterol seviyelerini düşürdüğünü buldular. Altta yatan mekanizma, EGCG’nin kötü kolesterol emilimini engellemesi nedeniyle olabilir.

Detoksifikasyona Yardımcı Olur

Kötü beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları vücudunuzda toksik birikime neden olabilir. Ve zehirli birikme, kilo alma nedenlerinden biridir. Yani, vücudunuzu her gün detoksifiye etmeniz gerekiyor. Ve zararlı serbest oksijen radikallerini temizlemeye yardımcı olan antioksidanlarla yüklü matcha çayı içmekten daha iyi ne olabilir ki? Matcha çayı ile detoksifikasyon; kilo vermenize, kabızlığı önlemeye, sindirimi artırmaya, bağışıklığınızı geliştirmenize ve genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olacaktır.

Matcha çayı kilo vermenize farklı şekillerde yardımcı olabilir ve yapmanız gereken tek şey onu doğru şekilde hazırlamak ve içmektir. Bir sonraki bölümde evde nasıl hazırlanacağını anlatıyoruz.

Evde Matcha Çayı Nasıl Hazırlanır?

Matcha çayının hazırlanması basittir ve bir fincan yeşil çay yapmaya benzer.

Malzemeler:

• Geleneksel Japon Matcha çay kasesi
• Bambu çırpma teli
• Bambu kaşık
• Süzgeç
• Yarım çay kaşığı Matcha yeşil çay tozu
• 100 ml. su

Nasıl Hazırlanır?

Matcha yeşil çay tozunu, yarım çay kaşığı veya iki bambu kaşığı kadar alıp, çay demliğine koyun. Sıcak suyu dikkatlice üzerine dökün. “W” hareketi kullanarak matcha tozunu çırpmak için bambu çırpıcıyı kullanın. Bir köpük tabakası oluşana kadar bunu yapın.

Çırpma işlemini yavaşlatın ve çırpıcıyı yavaşça kaldırın. Ve çayınız hazır!

Gerçekten de bu kadar basit! Matcha çayı yapmak eğlenceli ve rahatlatıcı olabilir. Ama kilo vermek için kaç bardak içmelisiniz?

Kilo vermek için günde 3 ila 5 bardak içmek güvenlidir. 1 fincan, yaklaşık 70 gr kafein içerdiğinden enerji düzeylerinde ve çarpıntı semptomlarında hoş olmayan bir artış yaşayacağınız için aşırı doz almamanızı öneririz.

Sağlık Faydaları Nelerdir?

Epigallocatechin gallate (EGCG) çoğu çayda bulunan bir antioksidandır. Bununla birlikte, matcha çayı tüm çay yapraklarını öğütmek suretiyle üretildiğinden ve yaprakları çürütmeden toz çay içtiğinizden, diğer çaylara kıyasla çok daha fazla antioksidan elde edersiniz. Ve sağlığınızı aşağıdaki şekillerde geliştirmeye yardımcı olur:

• Toksinleri temizlemeye yardımcı olur.
• EGCG, stres seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
• Kötü kolesterol seviyelerini düşürerek ve genel kan lipit profilini geliştirerek kalbi sağlıklı tutar.
• Matcha çayı, uzun bir süre boyunca sizi tok tutan diyet lifi açısından da zengindir.
• Bu çay saç ve cilt sağlığını iyileştirir.
• Kan şekeri seviyelerinin düşmesine yardımcı olduğundan, diyabet riskini önler.
• Karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olur.
• Kesinlikle kilo vermenize ve sağlığınızı geliştirmenize yardımcı olabilir.

Yan Etkileri Nelerdir?

Günde 5 bardaktan fazla tüketirseniz, aşağıdaki sorunları yaşama ihtimaliniz artar:

• Mide bulantısı
• Kabızlık
• Kaygı
• Uykusuzluk
• Baş ağrısı
• İshal
• Mide ekşimesi

Karabuğday çayı: Yumurtalık fonksiyonunu artırır

Kilo verme sürecinizi hızlandırmak için ideal bir glütensiz seçenek mi arıyorsunuz? Diyetinize sağlıklı ve farklı bir içecek eklemek ister misiniz? Eğer cevabınız evetse, bu çay sağlık açısından büyük faydalar sağlar ve glüten içermez. Daha fazlasını bilmek ister misiniz? Bu yazıyı okumaya devam edin!

Karabuğday Nedir?

Karabuğday pek çok tahıl gevreğinde bulunan, ancak tahıl türlerinin hiçbirinde bulunmayan bir bitkidir. Buğday gibi tane tane olduğundan dolayı, ekmek ve makarnada sıklıkla kullanılır. Karabuğday çayı bitkinin tohumlarından üretilir. Tadı hafiftir ve sağlık amaçları dışında eğlenmek için de kullanılır. Çalışmalar kilo kaybına yardımcı olduğunu, kan damarlarının sağlığını geliştirdiğini ve kan kolesterolünü azalttığını göstermektedir. Karabuğday çayı üzerine yapılan ön araştırma ümit vericidir ve çaydaki besin ve kimyasalların besin takviyesi olarak kullanılabileceğini ileri sürmektedir.

Karabuğday Çayın Faydaları Nelerdir?

İnanılmaz sağlık yararları şunlardır:

Ödem Oluşumunu Önler

Avrupa Farmakoloji Dergisi’nde yayınlanan bir çalışmaya göre, Karabuğday çayı, Kronik Venöz Yetmezlikten kaynaklanan ödem şişliklerinin tedavisinde oldukça etkilidir. Çalışma, bir gruba karabuğday çayı verilirken diğer hastalara plasebo çayı verildi ve insan hastalar üzerinde gerçekleştirildi. Araştırmacılar, Karabuğday çayını tüketen hastalarda, diğer gruptaki hastalardan daha çok önemli gelişme yaşandığını kaydettiler. Çalışma, çayın güvenli olduğunu, Kronik Venöz Yetmezlik problemi olan ödem hastalarını olumlu yönde etkilediğini ve ödemin ilerlemesini engelleyebildiğini söylüyor.

Kardiyovasküler Sağlık İçin Önemlidir

Amerikan Kalp Dergisi’nde yayınlanan, Kardiyovasküler Bozukluktan (CVD) şikayetçi 220 postmenopozal kadın üzerinde yürütülen prospektif bir çalışma, haftada en az altı kez Karabuğday tanelerinin veya çayın tüketilmesinin Kardiyovasküler bozukluk işaretlerini ve ilerlemesini kontrol etmek için yararlı olduğunu gözlemlemiştir. Ayrıca yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol dahil olmak üzere  postmenopozal kadınlarda diğer yaygın sağlık sorunlarından korunmaya yardımcı olur.

Kan Şekerini Azaltır

Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi’nde yayınlanan bir makalede, Karabuğday çayının veya konsantresinin diyabetik sıçanlarda kan glukoz düzeyini azalttığı belirtilmektedir. Ancak, çayı veya konsantreyi hazırlama işlemi, normal yöntemden farklı şekilde gerçekleştirilmiştir.

Böbrek Fonksiyonunu Geliştirir

Karabuğday konsantresi veya yüksek yoğunluklu çay, kasıtlı olarak böbrek hasarına maruz bırakılan farelere verildiğinde, böbrek fonksiyonunda belirgin düzelme gözlemlenmiştir ve böbrek hastalığı ilerlemesini yavaşlatmıştır. Ancak, deney henüz insanlarda denenmemiştir ancak böbrek problemleri olan insanlarda benzer sonuçlar vermesi beklenmektedir.

Diyabet Tedavisinde Faydalıdır

Bir çalışmada, Karabuğday çayında bulunan bileşenlerin, diyabetik farelerde kan şekeri seviyelerinin düşürülmesinde faydalı olduğu bulunmuştur. İçerisinde bulunan rutin, yeni yöntemlerle kullanıldığında tip 2 diyabetin önlenmesinde son derece yararlıdır. Başka bir plasebo kontrollü çalışma, Karabuğday tohumu özü veya çayının, kasıtlı olarak diyabetli laboratuvar hayvanlarına verildikten sonra, uygulamadan 90 ve 120 dakika sonra, kandaki glikoz düzeylerini % 12 ila 19 düşürdüğü sonucuna varmıştır. Diğer taraftan, plasebo grubu hayvanlarda herhangi bir glikoz azalması gözlemlenmemiştir.

Bilim adamları, hem hayvanlarda hem de insanlarda hücre sinyallerinde ve glikoz metabolizmasında önemli bir rol oynadığı bulunan bir chiro-inositol bileşiğinin varlığına bağlı olarak glikoz düşürücü etkisi olduğuna inanmaktadır. Araştırmacılar, chiro-inositolün insülin olarak hareket edebileceğini ve vücut hücrelerinin insüline duyarlılığını artırabileceğine inanıyor.

Yumurtalık Fonksiyonunu Artırır

New England Journal of Medicine’de yayınlanan bir insan çalışmasına göre, Karabuğday tohumları ve taneleri, polikistik over sendromundan şikayetçi olan hastalarda insülin hareketlerini artıran D-Chiro-Inositol ile yüklüdür. Böylece, yumurtlama fonksiyonunun iyileştirilmesine, kan basıncı seviyelerinin düşürülmesine, serum androjen ve plazma trigliserit konsantrasyonlarının azalmasına katkıda bulunur.

Kanser ve Kalp Hastalığına Karşı Korur

Tahıllarda ve karabuğday gibi tam tahıllarda bulunan fitobesinler, sindirimin ve bazı mide ve safra kesesi sorunlarının iyileştirilmesinde son derece yararlıdır. Karabuğday bitkisi, vücudu göğüs kanseri ve diğer hormona bağlı kanserlere ve kalp hastalığına karşı koruduğu bilinen, bir tür dost flora içerir. Karabuğday çayı veya kahvesi gibi içeceklerdeki lignan içeriği nispeten düşük olmasına rağmen, düzenli tüketimi vücudun kansere karşı mücadele kabiliyetini önemli ölçüde iyileştirir ve kalp sorunlarını azaltır.

Bağışıklık Sistemini Kuvvetlendirir

Karabuğday suda çözünen, çözünmeyen ve yağda çözünen antioksidanlar bakımından çok zengindir. Tocotrienoller, E vitamini, fenolik asitler, selenyum ve fitik asit dahil olmak üzere çeşitli besinler açısından zengindir. Bunlar, vücudun bağışıklık düzeyini iyileştirmede son derece yararlıdır. Antioksidanlar vücutta bulunan toksik serbest radikallerle savaşır, böylece zararlı viral, bakteriyel ve fungal enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.

Kilo Vermenize Yardım Eder

Kalorisiz sayılabilir ve bu nedenle yüksek kalorili içecekler için ideal bir alternatiftir. Yüksek kalorili içecekler yerine tüketildiğinde, kilo vermenize yardımcı olur. Bu çayın kilo kaybı üzerindeki etkisi hakkında pek fazla kanıt bulunmamakla birlikte, araştırmacılar içerisinde doğal olarak bulunan bir antioksidan olan kateşinin, kilo kaybını destekleyebileceğine inanmaktadır. Obezite ile ilgili ayrıntılı bir çalışma, karabuğday veya yeşil çaydaki özütlerin, kilo kontrolüne yardımcı olmasıyla ünlü olan kateşin içerdiğini ortaya çıkarmıştır.

Kafeinsiz Bir İçecektir

Yeşil çay antioksidan açısından zengindir ve kilo kaybı ve genel sağlık için yararlıdır. Ancak, diyetinizdeki kafein miktarını azaltmanız ve düşük oksalatlı bir diyet uygulamanız gerekiyorsa, tüketmemeniz daha yararlı olur. Karabuğday çayı buna en iyi alternatiftir. Yeşil çayın tüm faydalarını bünyesinde barındırır ve böbrek taşı oluşumunu önlemek isteyenler için ideal bir seçim olabilir. Karabuğday çayı içindeki vitexin ve rutin kan akışını iyileştirir ve varis oluşumunu ve bacaktaki ödemi önler.

Honey bush çayı: Metabolizmayı hızlandırır

Dünyanın dört bir yanındaki insanlar, sağlıklı kalmak için en sevdikleri bitki çaylarını yudumlamakla meşguldür. Bitki çayları sağlık için yararlıdır ve bu bir pazarlama hilesi değildir. Bitkisel çay hazırlamak için farklı türde bitkiler kullanılır. Honeybush otu, bir bardak çay demlemek için kullanılabilecek en yararlı bitkilerden biridir. Bu bitkinin çiçekleri büyüktür ve sarı veya kırmızı renktedir. Etkili sağlık yararları ile bu iştah açan meyveli çay, siyah çay veya kahve için harika bir alternatiftir.

Tadı bal gibi olan bu bitki çayı Rooibos çayı ile biraz benzerlik gösterir. Bu bitkinin yaprakları tatlı kokuludur ve sıcak suda demlendirilebilir ve çay olarak tüketilebilir. Kırmızı Çay olarak adlandırılan bu bitkinin Güney Afrika kökenli olduğu bilinmektedir. Bu bitki çayı ile ilgili en iyi şey, kafein içermemesi ve diğer bitkilerle birlikte aşılanabilmesidir.

Honeybush Çayının Faydaları Nelerdir?

Diğer bitkisel içeceklerin çoğu gibi, bir sürü fayda içerir. İşte onlardan bazıları:

Antioksidan Seviyesi Yüksektir

Bu rahatlatıcı çay, vücut tarafından gerekli olan birçok temel besin ve antioksidan içerir. Bunlar vitaminler, demir, kalsiyum, mineraller, potasyum, sodyum ve bakırdır.

Metabolizmayı Hızlandırır

Bu sağlıklı içecek, vücudun metabolizma hızını artırır ve kan dolaşımındaki yağ içeriğinin azaltılmasına yardımcı olur.

Kanseri Önler

Kanseri önleyebilir. Bu, içinde bulunan ve kansere neden olan zararlı serbest radikallere karşı vücudu savunan antioksidanlar nedeniyle mümkündür.

Astım Semptomlarını Azaltır

Birçok tıbbi özelliği ile astımı tedavi etmek için kullanılır.

Öksürük ve Soğuk Algınlığını İyileştirebilir

Soğuktan muzdarip insanlar tarafından tüketilebilir ve antibakteriyel özellikleri mikrop ve hastalıklarla savaşmada etkilidir.

Mide Yanmasını Önler

Ayrıca bağırsak ve mide problemleri için etkili bir şekilde çalışır.

Boğaz Ağrısını Azaltır

Bal ve biraz limon ile birlikte bu bitki, boğaz ağrısını iyileştirmek için tüketilebilir.

Bakteriyel Enfeksiyonları Önler

Vücutta çeşitli rahatsızlıklara neden olan bakterilerin ve zararlı mayaların büyümesini önler.

Karaciğeri Güçlendirir

Çeşitli tıbbi yararları ile, bu içecek karaciğeri güçlendirmek için alınabilir.

Osteoporoz Tedavisinde Yardımcı Olur

Depresyon, osteoporoz, anksiyete, ruh hali değişiklikleri, sıcak basmaları ve genellikle menopozun ilerleyen dönemlerinde ortaya çıkan panik bozukluklar gibi kadınların karşılaştığı temel sağlık sorunlarının üstesinden gelir.

Genel Olarak Rahatlama Sağlar

Honeybush çayının tadı hoştur. Bu çay rahatlamak için tüketilebilir ve uyku kalitesini artırabilir.

Faydaları herkesin yararına olsa da, honeybush çayı özellikle kadınlar için iyidir. Bu sağlıklı içecek günlük olarak tüketilebilir ve 1 veya 2 fincan honeybush çayı tüketmek, menopoza bağlı rahatsızlık veren semptomlardan anında kurtulmanızı sağlar. Bu çay her yaştan insanlar için güvenlidir.